Beschreibung
Beschreibung
Eine ausgewählte Cuvée aus Trauben von ausgewählten Weinbergen rund um Appenheim und Nieder-Hilbersheim aus Bacchus, Sauvignon Blanc und Müller-Thurgau. Die Lese erfolgt gestaffelt je nach Reifegrad der Cuvée-Partner. Für eine bessere Extraktion der Aromastoffe werden die Trauben schonend gemahlen und für 24 Stunden im eigenen Saft stehen gelassen. Die Vergärung erfolgt in Stahlfässern langsam bei kühlen Temperaturen. Nach einem Hefelager von 5 Monaten wurde die Cuvée abgefüllt.Frischer Duft nach Maracuja, Aprikose und gelben Früchten. Am Gaumen viel Spiel und Frucht mit würzigen Aromen. Im Abgang komplex, mineralisch und fruchtbetont, gepaart mit einer feinen Restsüße.
Expertise
Alle Infos auf einen Blick:
Weinart:Weisswein
Geschmack:trocken
Passend zu:frischen Sommersalaten, feinen Gemüserisotto oder als frischer Terrassenwein
Ausbau:Edelstahltank
Hersteller:Weingut Franz
Lagerfähigkeit:4 Jahre
Land:Deutschland
Verschluss:Drehverschluss
Anbaugebiet:Rheinhessen
Trinktemperatur:7-9°C
Allergene:enthält Sulfite
Rebsorte:Cuvée Weiss
Alkoholgehalt:11,5% Vol.
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