Schumacher No. 1 Cuvée Red

Beschreibung

Ralf Schumacher- Vom Rennfahrer zum Winzer
Ralf Schuhmachers erster Wein mit seinem Namen auf dem Etikett kommt aus Slowenien, genauer aus dem slowenischen Teil des Collio an der Grenze zum Friaul.
Der Wein wurde von Schumacher, selbst Gastronom in Bergheim nahe seiner Heimatstadt Kerpen, und einem Önologen exklusiv aus der Produktion der Kellerei Brda ausgewählt, ein Big Player in der Region. „Ich wollte einen Wein haben, der Mann wie Frau gefällt und gut zum Essen passt“, erklärt der 44-Jährige.Eine subtile und elegante Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, die sich auf klare Sortenaromen und Mineralität konzentriert, in denen sich die Böden von Brda am besten widerspiegeln. Sein Aroma erinnert an reife kandierte Orangen sowie an Sauerkirsch- und Pflaumenmarmelade. Der Wein hat auch einen deutlichen Kräutercharakter von Pfefferminze, schwarzem Pfeffer und mediterranen Gewürzen. Sein Aroma entwickelt sich zu einer Mischung aus Vanille, Kakao, dunkler Schokolade und tief gefärbter Vollkornbrotkruste. Das Mundgefühl ist voll, etwas süsslich und ausgewogen. Der Nachgeschmack ist lang und raffiniert mit einem samtigen Abgang.
Gärung und Reifung: 225-Liter-Eichenfässer für 24 Monate, handverlesen.