Beschreibung
Beschreibung
PIWI - die Pionierrebsorten aus dem Weingut Schnürr in Gundersheim im Südlichen Rheinhessen.Pilzwiderstandsfähige Rebsorten, so genannte Piwis, sind die DNA des Weinguts Schnürr. Hier ist man überzeugt, dass Sauvignac, Muscardis und Co. als robuste, neue Sorten der Booster für die Zukunft des Weinbaus sind. Es entstehen charakterstarke und hochwertige Weine mit einem Maximum an Qualität, Ressourcenschonung und Naturschutz.Sauvignac überzeugt vom ersten Moment an. Die Rebsorte stammt aus der Züchtung des Schweizer Rebzüchters Valentin Blattner und ist außergewöhnlich robust gegenüber Echtem und Falschem Mehltau. Auch im Weinberg zeigt sich Sauvignac von seiner entspannten Seite: unkompliziert im Anbau, zuverlässig und zusätzlich mit einer hohen Toleranz gegenüber Botrytis ausgestattet.
Sauvignac zeigt ein faszinierend breites Aromenspektrum. Gleich zwei bekannte Rebsorten prägen seinen Charakter: Sauvignon Blanc und Riesling. So reicht das Geschmacksbild von schwarzer Johannisbeere über reife Mango bis hin zu saftigem Apfel. Hinzu kommen feine Noten von grüner Paprika sowie ein würzig-kühles Pfefferaroma. Getragen wird all das von einer lebendigen, animierenden Säure.
Expertise
Alle Infos auf einen Blick:
Weinart:Weisswein
Geschmack:trocken
Passend zu:Phô, Garnelen und Krustentiere, Ziegenkäse
Ausbau:
Hersteller:Weingut Wohlgemuth-Schnürr
Lagerfähigkeit:4 Jahre
Land:Deutschland
Verschluss:Drehverschluß
Anbaugebiet:Rheinhessen
Trinktemperatur:7-9°C
Allergene:enthält Sulfite
Rebsorte:Sauvignac
Alkoholgehalt:12,5% Vol.
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