Obac de Binigrau

Beschreibung

Die Bodega Binigrau hat sich zu einem der Protagonisten der Insel schlechthin entwickelt. Das Weingut schmiegt sich mit seiner bezaubernden Architektur in den Ortseingang von Biniali, einer traditionsreichen Gegend, auf einer Hochebene im Zentrum der Insel. Die Weine selbst, Natur schonend und nachhaltig erzeugt, haben sich zu wahren Kritikerlieblingen entwickelt. Hinter Binigrau steht ein Brüdergespann, Matías und Miguel Batle, die Hand in Hand zusammen mit Ihren Töchtern Laura und Elisabet das Weingut managen.
Der Wein ist eine Cuvée aus den Sorten Mantonegro, Callet, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah. Er reift zwölf bis vierzehn Monate in französischen Eichenfässern und hat eine kräftige Rubinfarbe mit eleganten Granatfarbtönen. Es stechen die Geschmacksnoten von Gewürzen, Trockenfrüchten, Fenchel und Lakritze hervor. Den Wein rundet der Geschmack nach reifen Früchten und ein feines Holzaroma ab.(Quelle: Binigrau Vins)