Beschreibung
Beschreibung
Seine 45 ha Weinberge, die Nik Weis biologisch bewirtschaftet, erstrecken sich über rund 60 km entlang der Flüsse Mosel und Saar. Fünf der prestigeträchtigen Einzellagen sind als VDP.Grosse Lage klassifiziert, darunter die steile, vom Devonschiefer geprägte Parzelle Layet in Mehring an der Mosel. In der Nase betört die Mineralität bereits durch erdig-würzige Anklänge, die an nasse Steine oder die Luft nach einem Sommergewitter erinnern. Inmitten dieser komplexen Aromatik finden sich Rieslinge der Mittelmosel typische Aromen von reifen Äpfeln, saftigen Pfirsichen und pikant-erfrischenden Zitrusnoten wider. Am Gaumen beweist Layet GG eindrucksvoll, dass es sich hier um einen feingliedrigen Riesling mit einer seidenen Struktur und starkem Grip handelt, der sich weniger um Primärfruchtaromen statt einer tiefen Mineralität schert. der lange Abgang untermalt den Charakter des ausdrucksstarken und dichten Riesling mit enormem Alterungspotential. (Quelle: Nik Weis)Expertise
Alle Infos auf einen Blick:
Weinart:Weisswein
Geschmack:trocken
Passend zu:Saiblingfilet im Kräutersud, Maispoularde mit Frühlingszwiebeln
Vegan:ja
Biowein Art:Fair Green
Ausbau:
Hersteller:Weingut Nik Weis
Lagerfähigkeit:10 Jahre
Land:Deutschland
Verschluss:Naturkorken
Anbaugebiet:Mosel
Trinktemperatur:7-9°C
Allergene:enthält Sulfite
Rebsorte:Riesling
Alkoholgehalt:12,5% Vol.
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