Beschreibung
Beschreibung
Nordwestlich, unmittelbar an die Stadtgrenze zu Landau , der „kleinen Regionalmetropole“ der Südpfalz, liegt Godramstein, ein typisches Pfälzer Winzerdorf. Außerhalb des Ortskerns liegt das Weingut Münzber der Familie Keßler, idyllisch gelegen, von Weinbergen umgrenzt. Der Löß-Lehmboden mit kalkhaltigem Untergrund ist das Terroir des Godramstein Ochsenloch. Klassifiziert als VDP-Erste Lage biete sie ideale Bedingungen für den Weißburgunder im Weingut. Die Trauben werden handgelesen und die selektierten Trauben vorsichtig verarbeitet. Nach der kontrollierten Gärung reift der Jungwein 10 Monate auf der Vollhefe im großen Holzfass. Münzbergs Ochsenloch Weisser Burgunder zeigt als Wein einen klaren und festen Charakter mit leicht nussigen Zitrus-und Kernobst Aromen in seiner Frucht. Der überraschend kühl wirkende Körper zeigt feine vegetabile Noten und eine kreidig-salzige Mineralität unter einer harmonischen Säure, die die Frucht in einem langen Finish ausklingen läßt.Expertise
Alle Infos auf einen Blick:
Weinart:Weisswein
Geschmack:trocken
Passend zu:Coq au Vin, Kaninchen in Dijon-Senfsauce, Rohmilchkäse
Ausbau:im großen und kleinen Holzfass
Hersteller:Weingut Münzberg (VDP)
Lagerfähigkeit:10 Jahre
Land:Deutschland
Verschluss:Naturkorken
Anbaugebiet:Pfalz
Trinktemperatur:9-11°C
Allergene:enthält Sulfite
Rebsorte:Weissburgunder
Alkoholgehalt:13,5% Vol.
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