Münzberg Cuvée Rubidus Rotwein

Beschreibung

Nordöstlich und unmittelbar vor den Toren von Landau, der „kleinen Regionalmetropole“ liegt Godramstein, ein typisches Pfälzer Winzerdorf. Idyllisch gelegen, von Weinbergen umgrenzt, mit Blick auf die Südausläufer der Haardt und den tiefgrünen Horizont des Pfälzer Waldes. Das Weingut der Familie Keßler findet man als großzügige Anlage in mitten von Rebzeilen der Lage Münzberg, Namensgeberin des Weinguts. Gunter Keßler geht der Ruf voraus, Pionier eines neuen qualitätsorientierten Pfälzer Weinstils zu sein. Die eingeschworene Gruppe der "Fünf Freunde", deren Teil Gunter Keßler in den 80-er Jahren war, krempelte den Pfälzer Wein komlett um. Statt einfacher Schoppenweine und hohen Erträgen im Weinberg entstanden hier sehr individuelle Weiß-und Rotweine mit einem klaren Terroirprofil und bewußtem Holzfassausbau nach französischem Vorbild.
Rubidus ist eine wahrhaft originelle Cuvée aus sorgfältig selektierten Dornfeldertrauben (zu 70%) in Begleitung von Spätburgunder (20%) und Dunkelfelder (10%). Die Maischegärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank mit anschließendem Biologischen Säureabbau und einer 18 Monatigen Lagerung und Reife in gebrauchten Barriquefässern. Ergebnis ist ein tief dunkler Rotwein mit pfeffrigen Anklängen, denen sich Aromen von Waldbeeren und schwarzen Herzkirschen sowie Schokolade anschließen. Der Geschmack nimmt das mürbe Tannin wahr, das die warme Fruchtigkeit umgibt. Die ausklingenden erdigen Noten erinnern eher an einen Wein aus mediterranen Regionen als an einen Rotwein aus der Pfalz.