Beschreibung
Beschreibung
Lustau ist das einzige Weingut, das in jeder der drei Städte des Sherry-Dreiecks – Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María und Sanlúcar de Barrameda – Weine herstellt.Pedro Ximénez San Emilio: Die Pedro-Ximénez-Trauben werden nach der Lese in der Sonne ausgebreitet, bis sie fast zu Rosinen getrocknet sind. Danach beginnt die Gärung langsam und wird unterbrochen, um den gesamten natürlichen Zuckergehalt zu bewahren. Der so entstandene Wein reift 12 Jahre lang in Jerez de la Frontera unter Kontakt mit der Luft. Er hat eine ebenholz-farbene Robe mit jodartigen Reflexen. Die Aromen erinnern an Feigen, Rosinen und Datteln. Am Gaumen enorm süß, samtig und weich, gut ausgewogen, mit einem sehr langen Abgang.
Expertise
Alle Infos auf einen Blick:
Weinart:Spirituose
Geschmack:aufgespriteter Wein, süss
Passend zu:Süsse Desserts, Feigen und Datteln, Bitterschokolade
Ausbau:
Hersteller:Emilio Lustau S.A.
Lagerfähigkeit:10 Jahre
Land:Spanien
Verschluss:Korkstopfen
Anbaugebiet:Jerez-Xerez-Sherry
Trinktemperatur:5-7°C
Allergene:enthält Sulfite
Rebsorte:Pedro Ximenez
Alkoholgehalt:17,0% Vol.
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