Beschreibung
Beschreibung
Casa Los Frailes ist ein traditionsreiches Familienweingut im bergigen Hinterland von Valencia. Auf 650-700 Metern Höhe wachsen die teils über 80 Jahre alten Reben auf stark kalkhaltigen Böden, geprägt vom mediterranen Klima. Das Weingut gilt als einer der Vorreiter des biodynamischen Weinbaus in Spanien und setzt konsequent auf naturnahe Bewirtschaftung und traditionelle Herstellungsmethoden.Der Los Frailes Naturel ist eine Cuvée aus 40 % Monastrell, 40 % Syrah und 20 % Garnacha Tintorera. Der Ausbau erfolgt in traditionellen Tonbehältern, wie sie bereits die Jesuitenmönche vor Jahrhunderten nutzten. Von der Lese bis zur Abfüllung wird alles von Hand erledigt, bei minimalen Eingriffen in die Weinbereitung. Auf den Zusatz von Sulfiten (Schwefel) wird vollständig verzichtet. Die Abfüllung erfolgt unmittelbar nach der malolaktischen Gärung.
Das Ergebnis ist ein kraftvoller, authentischer Rotwein mit ausgeprägter Beerenfrucht, präsenten Tanninen und bemerkenswerter Frische. Trotz seiner Intensität überzeugt er mit einem erstaunlich angenehmen Trinkfluss.
Expertise
Alle Infos auf einen Blick:
Weinart:Rotwein
Geschmack:trocken
Passend zu:herzhafte Wurst- und Käseplatte, Tapas, Iberico Schinken
Biowein:ja
Biowein Art:Demeter
Ausbau:
Hersteller:Casa Los Frailes
Lagerfähigkeit:4 Jahre
Land:Spanien
Verschluss:Naturkorken
Anbaugebiet:Valencia
Trinktemperatur:14-16°C
Allergene:enthält Sulfite
Rebsorte:Monastrel Garnacha
Alkoholgehalt:14,5% Vol.
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