Laurent Perrier La Cuvee Brut

Beschreibung

Laurent-Perrier La Cuvée
Perfekt ausgewogen
Auf der Basis der ersten Pressung, der Cuvée, produziert Laurent-Perrier mit "La Cuvée" einen Champagne mit einer animierenden Frische und großer Finesse. In den Kellern von Tour-sur-Marne reifen die Weine für die Schaumbildung deutlich länger als die vorgeschriebenen 15 Monate auf der Hefe. Die Entscheidung für einen hohen Chardonnay-Anteil bildet die Grundlage für den Stil und die Persönlichkeit von Laurent-Perrier. Reinheit, Frische und Eleganz sind die angestrebten Eigenschaften dieses Weines. Sie zeigen die unverwechselbare Handschrift des Hauses Laurent-Perrier.
Zusammensetzung der Assemblage: überwiegend Chardonnay (mehr als 50%), Pinot Noir (30-35%), ergänzt mit 10% bis 15% Meunier; 15 bis 30% Reserveweine gewährleisten die Regularität des Stils von Laurent Perrier. Die Reifezeit in den Kellern beträgt für "La Cuvée" etwa 4 Jahre. Die dadurch erhaltene Ausgewogenheit und die Frische des Weins ermöglichen eine moderate leichte Dosage.(Quelle: Laurent-Perrier)