Beschreibung
Beschreibung
Der Seewinkel am östlichen Ufer des Neusiedlersees mit seinem besonderen Kleinklima bietet die Voraussetzung für die Herstellung einzigartiger Süßweine. Das feucht-warme Herbstwetter begünstigt die Bildung von Botrytis, einem Edelpilz, der die überreifen Beeren befällt und sie zu Rosinen schrumpfen läßt. Der hochkonzentrierte Most kann nur zum Teil vergären und trotz seiner 11% Vol. Alkohol bleiben über 130 gr Restzucker im Wein.Beeindruckend ist die Vielfalt der Aromen in Krachers Beerenauslese: von gelber Steinfrucht bis zu orientalischen Gewürznoten mit einem Hauch von Karamel und kandierten Orangenschalen. Die Süße ist perfekt integriert in einer fein ausgewogenen Säure und das lange Finish wird von einem zarten Honigton abgerundet.
Expertise
Alle Infos auf einen Blick:
Weinart:Süsswein Weiss
Geschmack:süss
Passend zu:Obstsalate, Wild-und Geflügelpasteten, Blauschimmelkäse, Kaiserschmarn
Ausbau:
Hersteller:Gerhard Kracher GmbH
Lagerfähigkeit:10 Jahre
Land:Österreich
Verschluss:Naturkorken
Anbaugebiet:Burgenland
Trinktemperatur:5-7°C
Allergene:enthält Sulfite
Rebsorte:Welschriesling, Chardonnay
Alkoholgehalt:11,0% Vol.
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