Kaapzicht Skemerlig Cabernet Sauvignon

Beschreibung

Seit 1946 ist das herrlich in den Bottelary Hills gelegene, große Stellenbosch-Estate Kaapzicht im Besitz der Familie Steytler. Der Name Kaapzicht ("Kap-Sicht") ziert seit 1984 die auf dem Gut gewachsenen und abgefüllten Weine. Man wählte den Namen wegen der herrlichen Aussicht von den Hängen der Weinberge auf Kapstadt und den Tafelberg. Auf den Granitböden des Bottelary Hills entsteht Steytlers Paradewein, der Skemerlig Cabernet Sauvignon. Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend gepresst und mindestens 18 Monate in 50% neuen und 50% gebrauchten kleinen Barrique Fässern ausgebaut. Das stolze Ergebnis ist ein Wein mit einem großzügigen Bouquet aus Graphit, schwarzen Johannisbeeren und getrockneten Kräutern. Elegante dunkle Früchte und ein intensiver Duft machen diese Ikone zu etwas ganz Besonderem und seine feinen Tannine verleihen ihm Spannung und Halt.