Beschreibung
Beschreibung
Die Prestige Cuvée Alpha 2012 verkörpert mit ihrer Finesse und Tiefe das Aushängeschild von Champagne Jacquart. Alpha setzt sich aus den beiden noblen Rebsorten Chardonnay (60%) und Pinot Noir (40%) zusammen, deren Trauben ausschließlich aus den Premier Cru und Grand Cru Lagen der Gemeinden Avize, Ay, Mailly und Vertus stammen. In temperaturgeregelten Edelstahltanks findet die alkoholische Gärung statt, der sich ein biologische Säureabbau (die malolaktische Gärung) anschließt. Weit über die vorgeschriebene Dauer von 36 Monaten reift Jacquarts Jahrgangs-Champagne mehr als 7 Jahre auf der Hefe und verbleibt nach dem Degorgieren weitere 6 Monate im Flaschenlager. Am Gaumen verströmen subtil die feinen Aromen von kandierten Zitrusfrüchen, getragen von einer erstaunlichen Frische und Finesse. Ein Hauch von Röst- und Kaffeenoten ergänzt das delikate Geschmacksbild. Vibrierend frisch und kühl ist das elegante Finale der Cuvée Alpha.Expertise
Alle Infos auf einen Blick:
Weinart:Schaumwein Weiss
Geschmack:Brut
Passend zu:Meeresfrüchten und allen festlichen Anlässen
Ausbau:aus der 1. Pressung "Cuvée"
Hersteller:Champagne Jacquart
Lagerfähigkeit:15 Jahre
Land:Frankreich
Verschluss:Naturkorken
Anbaugebiet:Champagne
Trinktemperatur:5-7°C
Allergene:enthält Sulfite
Rebsorte:Chardonnay, Pinot Noir
Alkoholgehalt:12,5% Vol.
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