Huff Riesling Eiswein vegan

Beschreibung

Das familiengeführte Weingut Georg Gustav Huff blickt auf eine Tradition von mehr als 300 Jahren zurück und ist beheimatet in Nierstein-Schwabsburg. Es werden 30 ha Rebfläche bewirtschaftet, davon 5 ha in den Top-Lagen des Roten Hangs: Pettenthal, Hipping und Schloss Schwabsburg. Hier entstehen großartige Rieslingweine. In den übrigen Weinbergen stehen 40 Prozent Burgundersorten, der Riesling kommt insgesamt auf 35 Prozent.Die beiden Brüder Daniel und Stefan Huff sind maßgeblich für die Weinbereitung und -ausbau verantwortlich. Sie verbinden traditionelle Handwerkskunst mit modernen Ideen, wie lange Maischezeiten auch für weiße Sorten wie den Grauburgunder. Unter den roten Sorten sticht der Frühburgunder als eine besonders gelungene Qualität heraus.
Eiswein wird zunehmend zu einer seltenden Rarität! Mit dem Jahrgang 2021 gelang es schließlich Trauben in bestem gefrorenen Zustand auf die Kelter zu bringen. Das Ergebnis macht stolz: goldgelb präsentiert sich dieser Eiswein; edel und rassig. Seine feinen Quittearomen und Töne vom reifenr Weinbergspfirsichen und Mango überwältigen im Duft. Am Gaumen zeigt sich die opulente Süße in einem tollen Spiel mit lebendiger Säure.