Chateau Haut-Bages Libéral Pauillac Cru Classé 2020 BIO

Beschreibung

Chateau Haut-Bages-Libéral wurde 1855 in die Liste der klassifizierten Schlösser des Médoc aufgenommen - als 5eme Cru Classé. Seine gut 30 Hektar Weinberge erstrecken auf dem höchsten Punkt des kleinen Weilers Bages innerhalb der Appellation Pauillac, daher auch der Name Haut-Bages. Eine Hälfte der Rebflächen des Château Haut-Bages Libéral liegen auf dem historischen Plateau von Bages (Kiesboden), während die andere Hälfte direkt auf die Gironde blickt (Kalksteinhügel). Die Flussmündung ist ein Energie-, Mikroklima- und Biodiversitätsträger und trägt wesentlich zur außergewöhnlichen Qualität des Terroirs bei, wie das Médoc-Sprichwort sagt:
„GROSSE TERROIRS MIT BLICK ZUM FLUSS“
Die Nähe zum Wasser verleiht dem Weinberg auch einen lehmig-kalkigen Bodentyp, der ihn einzigartig macht. Die Weine des Château Haut-Bages Libéral entwickeln so einen mineralischen Charakter, der sie auszeichnet.
Château Haut-Bages Libéral, der ikonische Cru Classé, stammt aus einer Parzellenselektion und profitiert von einer langen Reifung in neuen Fässern, Amphoren und Betontanks. Die Weine zeigen eine einzigartige Mischung aus Energie und Raffinesse, die aromatische Komplexität und eine Tanninfinesse aufweisen.
Seit 2007 wird auf Haut-Bages-Libéral ein biodynamischer Ansatz verfolgt, die von agroforstwirtschaftlichen Techniken unterstützt werden. Die Parzellen sind von Hecken umgeben und Bäume verschiedener Arten (Pfirsichbäume, Apfelbäume, Ahornbäume, Pappeln, Hartriegel, Ulmen usw.) werden nach und nach in die Mitte der Reben gepflanzt. Die Böden sind mit Dauerbegrünung oder Setzlingen (Roggen, Senf, Klee, Saubohnen, Lupinen etc.) bedeckt., die es nach und nach ermöglichen, den unverwechselbaren Charakter der Weine zum Ausdruck zu bringen.
Der hohe Anteil an Cabernet-Sauvignon (70%), ergänzt von 30% Merlot, sorgt für starke Aromen von schwarzen Johannisbeeren, feinen dunklen Gewürztönen und einem festen Tanninkörper, der einen großen Fächer phenolisch-balsamischer Noten ausbreitet. Das Potential der Weine ist groß.