Champagne Michel Mailliard Rosé Cuvée Alexia

Beschreibung

Familie Mailliard betreibt seit 4 Generationen (seit 1894) Weinbau in Vertus, an der Côte des Blancs. Erst im Jahre 1953 begann man mit der Eigenvermarktung. Michel Mailliard erweiterte den Betrieb schließlich auf eine Rebfläche von heute 24 Hektar. Alle Weinberge in der Gemeinde Vertus sind als Premier Cru klassifiziert und der Stil der Champagne Michel Mailliard ist typisch für den südlichen Teil der Côte des Blancs mit seinen tiefgründigen Kreideböden. Hier zeigt vor allem der Chardonnay seine unverwechselbaren Qualitäten als gradlinig frischer Wein, der eine subtile Komplexität besitzt mit gleichzeitig großer Eleganz und Lebendigkeit.
Auch bei Mailliards Rosé Cuvée Alexia 1-er Cru ist Chardonnay zu 90% die Basis der Assemblage. Pinot Noir (10%) aus der AOP Coteaux Champenois wird als Deckwein zugefügt und schenkt dem Rosé ein leuchtendes lachsrosafarbiges Antlitz. Auf die malolaktische Gärung wird auch beim Rosé bewußt verzichtet, und die 4 Jahre Reife auf der Hefe gehen weit über die übliche Dauer hinaus. Mit seiner animierenden Frische zeigt die Cuvée Alexia zarte Anklänge von roten Beerenfrüchten. Seine feine Eleganz verrät den Chardonnay als noble Basis.