Champagne Michel Mailliard Mont Vergon Millesieme 2015

Beschreibung

Familie Mailliard betreibt seit 4 Generationen (seit 1894) Weinbau in Vertus, an der Côte des Blancs. Erst im Jahre 1953 begann man mit der Eigenvermarktung. Michel Mailliard erweiterte den Betrieb schließlich auf eine Rebfläche von heute 24 Hektar. Alle Weinberge in der Gemeinde Vertus sind als Premier Cru klassifiziert und der Stil der Champagne Michel Mailliard ist typisch für den südlichen Teil der Côte des Blancs mit seinen tiefgründigen Kreideböden. Hier zeigt vor allem der Chardonnay seine unverwechselbaren Qualitäten als gradlinig frischer Wein, der eine subtile Komplexität besitzt mit gleichzeitig großer Eleganz und Lebendigkeit.
Mont Vergon Millésime 2015 ist ein gelungenes Abbild dieses heißen und trockenen Jahres. Er vereint Frische und Reife in einer guten Balance. Mont Vergon ist Mailliards "Single Vineyard" mit einem sehr alten Rebbestand von über 50 Jahren. Nur das Herzstück der 1. Pressung findet Einzug in den Grundwein aus 100% Chardonnay. Auf die malolaktische Gärung wird - wie bei allen Weinen von Mailliard - bewußt verzichtet. Mont Vergon zeichnet sich durch seine große Individualität und Jahrgangstypizität aus. Ein guter Beweis dafür, dass ein Champagner vor allem ein großer Wein ist.