Beschreibung
Beschreibung
Der Name Cervaro geht auf die Adelsfamilie zurück, die im 14. Jahrhundert Besitzerin des Castello della Sala war: die Monaldeschi della Cervara. Chardonnay-Trauben mit einem kleinen Anteil von Grechetto für einen Wein, der für eine langen Verfeinerung konzipiert ist und Eleganz und Komplexität eines einzigartigen Ortes repräsentiert. Der Cervaro della Sala war mit dem ersten Jahrgang 1985 einer der ersten italienischen Weißweine mit malolaktischer Gärung und Ausbau in Barriques.Expertise
Alle Infos auf einen Blick:
Weinart:Weisswein
Geschmack:trocken
Passend zu:Edelfisch, Geflügel in hellen Saucen, asiatische Küche
Ausbau:Barriqueausbau
Hersteller:Marchesi Antinori
Lagerfähigkeit:6 Jahre
Land:Italien
Verschluss:Naturkorken
Anbaugebiet:Umbrien
Trinktemperatur:9-11°C
Allergene:enthält Sulfite
Rebsorte:Chardonnay 93%, Grechetto 7%
Alkoholgehalt:13,0% Vol.
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