Braunewell Blanc de Blancs Brut Nature vegan

Beschreibung

Für Braunewells Winzersekt Blanc de Blancs werden ausschließlich Chardonnay Trauben aus den kühlen Weinbergen des Selztals verwendet. Hergestellt wird der Schaumwein nach der Methode der klassischen Flaschengärung, analog der Herstellung von Champagner. Das besondere Qualitätsmerkmal ist das lange Hefelager im Weingut und das ständig frische Degorgieren, sodass der Sekt immer trinkreif ist, wenn er das Weingut verlässt. Und so sind wir wirklich stolz zu sagen: Unser Sekt verdient den Namen Winzersekt! BLANC DE BLANCS Chardonnay Brut Nature ist unser verspielter, mineralischer Burgundersekt.
Feinste Perlage mit einem zarten Duft von Brioche, frischem Toast und einer delikaten frischen Frucht, sind die ersten Eindrücke. Am Gaumen zeigen sich kühle mineralische Noten sowie saftige Anklänge von reifen Äpfeln. Die Empfehlung: Graupenrisotto mit Limettenzeste an Langustenschwanz; Wolfsbarsch mit Zitronen-Couscous, Erbsen und Shiso. (Quelle: Weingut Braunewell)