Beschreibung
Beschreibung
Mercurey Clos l’Evêque wurde u.a. in der Fachzeitschrift Decanter mehrmals ausgezeichnet ( 93/100). Im 16. Jahrhundert war dieser Weinberg noch im Besitz der Kirche von Chalon. Seine vielle Vigne sind ein Garant für sein unglaubliches reifepotenzial. Und das zurecht, denn er überzeugt mit seinen reifen Taninen und seiner elganten Strucktur. Ebenfalls zeigt sich eine frische Mineralität gepaart mit dunklen Früchten äußerst fein. Auch hier wurde mit 35% neuem Eichenholz gearbeitet, was dem Wein eine zarte Holznote verleiht.Expertise
Alle Infos auf einen Blick:
Weinart:Rotwein
Geschmack:trocken
Passend zu:Boeuf Bourguignon, Rohmilchkäse (Epoisses, L'Ami de Chambertin), Kaninchen in Dijonsenf Sauce
Ausbau:im Eichenfass 16 Monate gereift
Hersteller:Domaine Belleville
Lagerfähigkeit:10 Jahre
Land:Frankreich
Verschluss:Naturkorken
Anbaugebiet:Burgund
Trinktemperatur:14-16° C
Allergene:enthält Sulfite
Rebsorte:Pinot Noir
Alkoholgehalt:13% Vol.
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