Beschreibung
Beschreibung
Die Trauben für den Amarone werden zwischen 3 und 4 Monaten zum Trocknen gelagert und während dieses langen „Winterschlafes“ verlieren sie ca. 40% ihres Originalgewichtes. Aufgrund langjähriger Erfahrung hat Allegrini einen Amarone-Stil entwickelt, der die fruchtige Komponente der rosinierten Trauben erhalten läßt. So präsentiert Allegrini mit seinem exklusiven Aushängeschild, dem Amarone della Valpolicella Classico einen Wein mit großer Struktur, komplex, elegant und samtig. In der Farbe intensiv rubinrot, entfaltet der Amarone ein warmes Bukett voller Würze und mit Aromen getrockneter Früchte; der Geschmack ist mundfüllend und intensiv mit einem triefgründigen Fruchtspiel aus eingekochten Kirschen und Rosinen. Allegrinis Amarone besitzt sicher das Potential für eine Reifung von 10 Jahren und mehr.Expertise
Alle Infos auf einen Blick:
Weinart:Rotwein
Geschmack:trocken
Passend zu:Wild, auf dem Rost gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten und reifem Käse, aber auch zu asiatischen und nahöstlichen Gerichten.
Biowein Art:Sustainable Winery Equalities
Ausbau:aus gerockneten Trauben, Ausbau in großen Holzfässern
Hersteller:Allegrini
Lagerfähigkeit:10 Jahre
Land:Italien
Verschluss:Naturkorken
Anbaugebiet:Veneto
Trinktemperatur:16-18°C
Allergene:enthält Sulfite
Rebsorte:Corvina, Rondinella, Oseleta
Alkoholgehalt:15.5% Vol.
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