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Weine zu Fisch

'Weisswein zum Fisch' - leicht gesagt, aber geht da nicht noch mehr?
So verschieden der Fisch und so unterschiedlich seine Zubereitung, für die Wahl des passenden Weines gibt es vielfältigere Möglichkeiten. Der rosafarbene Lachs, gedünstet oder skandinavisch mariniert, lädt geradezu ein, ihn mit einem frischen Rosé zu begleiten. Bei Fisch vom Grill mit den kräftigen Röstaromen ist Rotwein vielleicht sogar die bessere Wahl. Für Freunde der asiatischen Küche, bei Fisch mit Miso und Soja, bereiten Riesling Weine mit einer feiner Süße wohl die größte Freude. Unsere Vorschläge zeigen wie vielfältig die passenden Partner zum Fisch sein können und überlassen es Ihrer Phantasie das richtige Match zu finden.

Cave de Pomerols

Picpoul de Pinet Beranger

Frankreich / Languedoc

trocken

Weisswein

2021

Weingut Uli Metzger

Metzger Greenvieh Weißburgunder & Auxerrois

Deutschland / Pfalz

trocken

Weisswein

2020

Tenuta Regaleali

Regaleali Grillo Sicilia DOC

Italien / Sizilien

trocken

Weisswein

2020

Weingut Münzberg

Münzberg Spätburgunder Rosé

Deutschland / Pfalz

trocken

Rosé

2021

Château Tour de Mirambeau

Tour de Mirambeau Bordeaux Rosé

Frankreich / Bordeaux

trocken

Roséwein

2020

Domaine Clavel

Domaine Clavel Côtes du Rhône Rouge Régulus BIO

Frankreich / Rhône

trocken

Rotwein

2020

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