Wein zu Asian Food

Exotische Gewürze, frische Zutaten und ein Hauch SchärfeDie asiatische Küche ist bekannt für Ihre leichten, frischen und gesunden Zutaten. Manche Gerichte können aber auch durch eine Vielzahl scharfer Gewürze pikant schmecken. Chili verlangt vom Wein Fruchtsüße und Extrakt , um die Schärfe zu bändigen. Hiermit harmonieren sehr gut aromatisch fruchtige Weißweine wie ein kräftiger Riesling oder Gewürztraminer. Auf diese Weise ergänzen die Weine die verschiedenen, asiatischen Kräuter und Gewürze am besten. Sushi & Wein? Auch das ist sehr zu empfehlen! Passend ist hier ein trockener, frischer und mineralischer Weißwein, gepaart mit Fruchtextrakt und balancierter Säure, wie ein schöner Riesling oder Sauvignon Blanc.