Robert Mondavi Rum Barrel-aged Merlot

Beschreibung

Der Wein wird gealtert und gemischt, um außergewöhnliche Fruchtaromen undKomplexität zu erhalten. Als nächstes wird ein Teil der Mischung ausgewählt, um für zusätzliche zehn Monate in Rumfässern aus amerikanischer Eiche zu lagern. Die Fässer verleihen dem WeinNuancen von gerösteter Kokosnuss und braunen Gewürzen.
Der Rum Barrel-Aged Merlot vereint die Handwerkskunst vonkalifornischer Weinherstellung mit der Tradition der Reifung in dunklen Rumfässern.Dunkelrubinrot in der Farbe, öffnet er sich mit reichen, süßen Aromen von schwarzer Melasse, Vanille, Mokka, Kakaopulver, Ahorn, Tabakblatt, Gewürzen, Rumkuchen, Anis, Schwarzkirsche und dunkler Pflaume. Konzentrierte, reife Aromen von schwarzer Himbeere, gewürztem Rumkuchen, Karamell, braunem Zucker, Backgewürz, süßer Eiche, Vanille und dunkler Schokolade führen zu einem langen, üppigen und süßen Abgang. Eine hervorragende Begleitung zu Pasta Bolognese, Short Ribs, Jerk Chicken, Curryoder Brie mit Feigenmarmelade.