Beschreibung
Beschreibung
Sattes Granatrot im Glas, Aroma von dunklen Beeren wie schwarze Johannisbeere, Brombeere, Granatapfel, Holunderbeere und Dörrpflaume. Gewürzaroma von Wacholder und Nelke, Tabak und Bitterschokolade. Feine Vanilletöne und gut eingebundene Holzaromen. Feine Säure, samtig und langer Nachhall. Fränkische Rebsorte Domina, ausgebaut zu 100% im kleinen Holzfass.Zu Wildgerichten – gebraten als Hirschsteak in Wacholderjus oder Schmorgerichte von der Rehkeule in Lavendel-Burgundersauce. Schmorgerichte vom Rind oder gebratenes Rumpsteak mit Rotweinsauce und Selleriepüree. Fasan oder kross gebratene Entenbrust, zu LammgerichtenExpertise
Alle Infos auf einen Blick:
Weinart:Rotwein
Geschmack:trocken
Passend zu:Wildgerichte wie Hirschgulasch, Wildschweinbraten und Hasenrücken
Ausbau:Holzfassausbau in Fudern aus Spessarteiche
Hersteller:Weingut Höfling
Lagerfähigkeit:8 Jahre
Land:Deutschland
Verschluss:Drehverschluss
Anbaugebiet:Franken
Trinktemperatur:14-16°C
Allergene:enthält Sulfite
Rebsorte:Domina
Alkoholgehalt:13,0% Vol.
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