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Union Champagne

De Saint Gall "So Dark" Grand Cru Ambonnay 2015


Artikelnummer: 100540

Herkunft:
Frankreich / Champagne
Weinart:
Schaumwein / Weiss
Geschmack:
Birnennoten und ein Hauch von Lakritze. Ein kraftvoller Wein, der die Geschmacksknospen weckt
Jahrgang:
2015
Allergene:
enthält Sulfite

Passend zu:Entenburger mit Süßkartoffeln, Porcini-Pilz-Risotto oder zur Apfel-Mandel-Tarte.

Union Champagne

De Saint Gall "So Dark" Grand Cru Ambonnay 2015

Artikelnummer: 100540

Herkunft:
Frankreich / Champagne
Weinart:
Schaumwein / Weiss
Geschmack:
Birnennoten und ein Hauch von Lakritze. Ein kraftvoller Wein, der die Geschmacksknospen weckt
Jahrgang:
2015
Allergene:
enthält Sulfite

Passend zu:Entenburger mit Süßkartoffeln, Porcini-Pilz-Risotto oder zur Apfel-Mandel-Tarte.

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Beschreibung

Beschreibung

De Saint Gall Champagner steht in der Champagne in erster Linie für die Reborte Chardonnay und natürlich aus 1er Cru oder Grand Cru verwendete Trauben. 'So Dark' hingegen ist von der Stilistik ganz anders als die normalen Champagner de Maison. Die Pinot Noir Trauben stammen aus den Grand-Cru-Terroirs der Montagne de Reims (Ambonnay, Bouzy) und werden ergänzt mit 20% Chardonnay-Trauben, die in den Grand-Crus-Gebieten der Côte des Blancs angebaut werden (Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize, Cramant). Die dunkelfleischige Pinot Noir Sorte verleiht dem Wein Struktur und Weinigkeit, während die hellfleischige ChardonnaySorte Mineralität und Frische bringt. Grandios!
Alle Infos auf einen Blick:
Weinart:Schaumwein / Weiss
Geschmack:Brut
Passend zu:Entenburger mit Süßkartoffeln, Porcini-Pilz-Risotto oder zur Apfel-Mandel-Tarte.
Ausbau:klassische Flaschengärung
Hersteller:Union Champagne
Lagerfähigkeit:2032
Land:Frankreich
Verschluss:Naturkorken
Anbaugebiet:Champagne
Trinktemperatur:8-10°C
Allergene:enthält Sulfite
Rebsorte:Pinot Noir, Chardonnay
Alkoholgehalt:12,5% Vol.

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